수산물 안전하게 썸네일형 리스트형 여름 수산물 안전하게 먹는 방법 - 식중독 증상과 치료 방법 여름에는 음식이 상하기 쉬워서 항상 섭취를 조심해야 합니다. 특히 여름철 수산물은 탈이 나기 쉽기 때문에 안전하게 먹는 법을 알아야 합니다. 여름철 대표 식중독균 : 장염 비브리오균 바닷물의 온도가 15도씨 이상 되면, 장염 비브리오균은 증식을 시작합니다. 20도~37도씨에서 빠르게 증식해서 3시간정도만에 100만 배로 증가합니다. 식중독균의 주 감염경로 1차: 장염 비브리오에 오염된 어패류의 아가미, 내장, 껍질 2차: 오염된 도마, 행주, 칼 등 조리도구에 의한 감염 장염 비브리오균의 식중독 증상? 오염된 음식을 섭취한 뒤 12시간 내 증상이 발현됩니다. 구역질, 구토, 심한 복통, 설사 발열 식중독 증상의 치료 방법 식중독 증상이 발현되면, 적절한 수분 공급과 영양분 공급이 필요합니다. 일반적으로 .. 더보기 이전 1 다음
